Bruschetta acciughe e cipolle bianche

Ingredienti per 4 persone

Pane
Aglio
Cipolla bianca
Olio d’oliva
Aceto bianco
“Pasta di acciughe”

Preparazione

Tagliare il pane a fette (meglio se toscano). A piacere strofinare un po’ di aglio, quindi abbrustolire in una padella oppure sulla griglia. Nel frattempo tagliare una cipolla bianca a fette sottili. In una padella scaldare un filo d’olio di oliva, quindi saltare la cipolla sfumando con aceto bianco. Spalmare la pasta di acciughe sulla fetta di pane quindi adagiare le fettine di cipolla sul pane.

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