Bruschette con Polipo alla GIA

Ingredienti per 4 persone

Olio extravergine
Aglio in Pasta GIA 20 g
Pomodori Secchi in Pasta GIA 40 gr
Peperoncino in Pasta GIA a piacimento
Prezzemolo fresco 20 gr
Passata di pomodoro 300 gr,
Aceto di vino bianco 1 cucchiaio
Polpo lessato 400 gr
Pane di semola

Preparazione

Soffriggete Aglio, Peperoncino e Pomodori Secchi in tubetto GIA con olio evo, aggiungete il prezzemolo, la passata di pomodoro, l’aceto e fate cuocere per circa 15 minuti, aggiustate di sale e pepe. Tagliate il polpo lessato e pezzettini. Tagliate il pane a fette alte 1 cm e tostatele in forno. Mettete il polpo sopra il pane e nappate con la salsa all’agliata sarda.

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