Ingredienti per 4 persone

Pane bianco da tramezzini 12 fette
Verdure per Soffritto GIA 50gr
Spinacino fresco 60 gr
Uva 4
Scamorza affumicata 80 gr
Funghi champignon 200g

Preparazione

Fate una frittata con uova, sale e pepe e 20gr di Verdure per Soffritto GIA. Tagliate i funghi a fettine sottili e poi saltateli in padella con olio, sale, pepe e 20g di Verdure per Soffritto GIA per 4/5 minuti. Prendete una fetta di pane bianco e mettete uno strato di scamorza a fettine, sopra i funghi, un’altra fetta di pane, mettete qualche foglia di spinacino fresco e la frittata e un po’ di Verdure per Soffritto GIA, circa 10gr, chiudete con un’altra fetta di pane.